Miss Lavendel und Mister Zirbm: Duftsäckchen

Lavendel, die elegant duftende Dame, und Herr Zirbm, der kernige Typ von Nebenan, geben sich gemeinsam die Ehre: In diesen kleinen Duftsäckchen und -pyramiden, welche mit ihrem Duft das Wohnambiente oder den Kleiderschrank verzaubern!

Für die Säckchen Stoff nach Wahl in die gewünschten Maße bringen. Für ein Säckhcen nahm ich Stoffstücke mit den Maßen: ca.  20cm hoch und 22cm breit.

Obere Kante versäumen und evl. das Säckchen mit einer schönen Borte verzieren:

Stoff rechts auf rechts falten und die Seite, sowie den Boden zusammennähen:

Wenden und mit Lavendel und/oder Zirbmspänen befüllen. Mit einem Band oben verschließen:

Tatataaa: Fertig ist ein kleines Geschenk, welches viel Freude bereiten wird! Ich habe sie zu Weihnachten 2014 als kleines Geschenk mit Grüßen und Wünschen fürs neue Jahr verteilt.

Glutenfreie Crostata für Serena

Zum Geburtstag meiner Arbeitskollegin versuchte ich mich an einem ihrer Lieblingskuchen aus Italien: Crostata. Da mir diese leckere italienische Köstlichkeit noch nicht untergekommen ist, habe ich mal Dr. Google befragt und erfahren, dass es sich um Mürbteig-Tarte-ähnliche Küchlein handelt, gefüllt mit Marmelade oder Früchten. Pfirsiche mag sie gern, sagte sie....so dachte ich mir ich versuche mich an einer Pfirsich-Himbeer-Crostata, glutenfrei und mit Vanille-Topfen-Creme.
Und voilá, das ist mein Resultat! Wie ihr seht, kann man schwer einen Durchmesser angeben, da die Crostata ohne Form gebacken wird. Ich war eigentlich sehr zufrieden mit meinem Ergebnis. Optisch ausbaubar... aber fürs erste Mal ganz in Ordnung. Jedoch durfte ich erfahren, dass eine echte Crostata dann doch etwas anders aussehe. ;) Flacher und Creme wird nicht so oft verwendet, so sagten mir meine italienischen Mitstreiter. Immerhin hat das dem Geschmack nicht geschadet, geschmeckt hat es allen!

Glutenfreie Pfirsich-Himbeer-Crostata 

Zutaten: 

FÜR DEN TEIG
300g Vollkorn-Buchweizenmehl
200g Butter
100g Staubzucker
2 Dotter
1 Löffel Milch

FÜR DIE CREME
2 Eier
65g Butter
500g Topfen
100g Zucker
1P. Vanillepuddingpulver
1TL Backpulver
Zitronenschale
Dosenpfirsiche
Tiefkühl-Himbeeren

Zubereitung:

Für den glutenfreien Mürbeteig Butter in das Mehl einschneiden und mit den Händen schnell abbröseln. Restliche Zutaten hinzufügen und zügig zu einem Teig verarbeiten. 30min kühl rasten lassen.

Pfirsiche abtropfen lassen.

Für die Creme: Butter schmelzen. Eier trennen und Eiklar mit 50g Zucker zu Schnee schlagen. Topfen, Dotter und übrigen Zucker verrühren. Abgekühlte Butter, Zitronenschale, Pudding- und Backpulver unterrühren. Eischnee unterheben.

Den Mürbeteig nun noch einmal durchkneten und auf sehr gut bemehlter Fläche kreisförmig ausrollen, dabei ca. einen Durchmesser von 50cm erreichen. Auf ein vorbereitetes Blech mit Backpapier heben. Etwas Creme in der Mitte verteilen und ein paar Himbeeren darauf verteilen. Wiederum mit Creme bedecken und die Pfirsiche auflegen. Nun wird der überstehende Mürbeteig Stück für Stück etwas über die Füllung geklappt. Dabei darauf achten, dass es keine Risse gibt.
Um die Crostata beim Backen zu stabilisieren kann man einen verstellbaren Tortenring als Begrenzung verwenden.

Bei 200°C etwa 45-60min gar backen.

Guten Appetit!

Zirbm-Polster aus dem Adventkalender 2014

Liebe Leute, heute reiche ich euch nach, was mir die liebe Gerti im Adventkalender 2014 geschenkt hat. Ein DIY Zirbm-Polster aus der Steiermark!

Jeden Tag gab es ein paar Schritte zu folgen, um am Ende einen tollen Polster im Dirndl-Look zu erhalten, natürlich mit Steirerknöpfen!
Angefangen hat alles mit einem Stückchen weißem Stoff und einen Tag später kam ein Reißverschluss nach.... die Aufabe: nähe einen Innenpolster mit den Maßen 30x30! Es folgten türkiser Stoff und passendes Nähgarn, sowie lila Stoff mit weißem Blumenmuster....jeden Tag mit liebevollen Worten.

An einem gemütlichen Dezemberabend ging es dann ran an das Projekt Polster:

Erst habe ich den Innenpolster, ca. 30x30cm, hergestellt und dabei gelernt. Ich habe mich an diese Anleitung von Misses Cherry gehalten: http://misses-cherry.blogspot.co.at/2013/12/anleitung-im-adventskalender.html
Das Ergebnis ist ein bisschen "Freestyle", aber für meinen ersten Innenpolster seeeeehr ausreichend. ;)

Anschließend habe ich die Kissenhülle genäht. Da ich 4 tolle silberne Knöpfe erhielt, habe ich dank dieser tollen Anleitung von Lillesol und Pelle (http://lillesolundpelle.blogspot.co.at/2014/03/anleitung-kissen-nahen-mit.html) schnell den Dreh raus gehabt. ...und dabei gleich viele neue Näh-Skills gelernt: Reißverschluss einnähen und Knopflöcher mit meiner 4-Schritt-Knopflochautomatik an meiner Singer-Nähmaschine. Die lila Streifen habe ich natürlich zu Beginn aufgenäht. 

Und so sah dann mein erster Polster aus, nachdem er mit Zirbm-Spänen aus der Steiermark gefüllt wurde. Ich muss sagen, ich bin seeehr zufrieden mit meinem neuen Polster. Und er duftet soooo gut! 

Viel Spaß beim Nachnähen! 

herziges Ruck-Zuck Hauberl

Letztes Wochenende von meinen Stricknadeln gehüpft: eine beherzte Babyhaube für meine Freundin. Schnell musste es gehen, daher entschied ich mich für die Wolle "Bingo" von Lana Grossa.... und ruck zuck...einige kurze Zeit später ist das neue weiche Mützerl bereits fertig!
..außerdem auch ideal geeignet zur Resterlverwertung!

Hauberl (Alter: ca. 7 Monate, 45cm Kopfumfang, 15cm Höhe)

Wolle: Lana Grossa Bingo, Farben nach Wahl (Fb1=orange, Fb2=weiß, Fb3=türkis)
Nadeln: 6,00mm Nadelspiel
Stopfnadel

Fb1: 56M mit dem Nadelspiel anschlagen und gleichmäßig auf die 4Nd verteilen.
Fb1: 8Rd im Rippenmuster stricken = *1M re, 1M li, 1M re, 1M li, ...*
Fb2: 2Rd glatt rechts stricken
Fb3: 9Rd glatt rechts stricken
Fb2: 2Rd glatt rechts stricken
Fb1: 1Rd glatt rechts stricken
Fb2: 2Rd glatt rechts stricken
Fb3: 3Rd glatt rechts stricken
Fb1: 2Rd glatt rechts stricken
Fb3: 1Rd glatt rechts stricken
Fb2: 1Rd glatt rechts stricken
        1Rd glatt rechts stricken, dabei die 4.+5.M re zusammenstricken
Fb1: 1Rd glatt rechts stricken
Fb2: 1Rd glatt rechts stricken, dabei die 3.+4.M re zusammenstricken
        1Rd glatt rechts stricken
        1Rd glatt rechts stricken, dabei die 2.+3.M re zusammenstricken
        1Rd glatt rechts stricken
        1Rd glatt rechts stricken, dabei jede 2.M re zusammenstricken
        Faden durch übrige M ziehen und alle Fäden vernähen.

Ausarbeiten: mit Fb1 drei Herzen aufsticken. Eine genaue Anleitung dafür gibt es hier auf dem Blog von WeAreKnitters: http://www.weareknitters.de/blog/2015/01/23/wir-ihr-strickarbeiten-ganz-einfach-bestickt/

fruchtige waldbeer muffins

Zum heutigen Sonntag kredenzt meine Zuckerbäckerei fruchtig leckere Waldbeer-Muffins. Gerade eben backen sie im Backrohr gar und ich kann es schon gar nicht mehr erwarten .... in die noch warmen, flaumigen und saftigen Muffins zu beissen! Lust bekommen?! Dann ran an den Herd und den Kochlöffel geschwungen!

fruchtige waldbeer muffins (ergibt ca. 10 Stück) 

2 Eier
90g Staubzucker 
1 Prise Salz
geriebene Vanilleschote (Mühle)
1EL Naturjoghurt
20cl Maiskeimöl
80g Mehl
1/2 TL Backpulver
Waldbeeren (tiefgekühlt oder frisch)

Backrohr auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

Für den Teig werden Eier, Staubzucker, Salz und geriebene Vanilleschote mit dem Mixer auf höchster Stufe sehr schaumig gerührt. Die Masse muss hellgelb und flaumig sein, daher kann das mixen bis zu 5 Minuten dauern. 
Nun Öl und Joghurt zugeben und kurz vermengen.
Anschließend das Mehl und Backpulver mit dem Schneebesen vorsichtig unterheben, damit die eingearbeitete Luft erhalten bleibt. 

Der Teig wird zu 2/3 in die Förmchen gefüllt. Nun verteilt man die tiefgekühlten Waldbeeren darauf (4-5, zu viele lassen alles zusammen fallen) und schiebt die Törtchen in das vorgeheizte Backrohr. Die Backzeit beträgt ca. 30 Minuten (Stäbchenprobe).

Am besten frisch aus dem Ofen und warm genießen! :)

Marmorkuchen

Marmorkuchen für eine Guglhupfform: 

ZUTATEN: 

100g Butter 

4 Eier (trennen)

150g Zucker 

300g Mehl 

1/2 P. Backpulver 

1/8l Milch 

Prise Salz

1 P. Vanillezucker 

2EL Kakao

2EL Milch 

* Eiklar mit einer Prise Salz zu Eischnee verarbeiten

* Butter flaumig rühren 

* Dotter und Zucker abwechselnd zugeben

* etwas Milch und Vanillezucker zufügen 

* Mehl und Backpulver miteinander verrühren und unterheben 

* restliche Milch zugeben

* Eischnee unterheben 

* 2/3 des Teiges in einer weiteren Schüssel mit dem Kakao (angerührt mit  2EL Milch) vermengen 

* hellen und dunklen Teig abwechselnd in die vorbereitete und eingefettete Guglhupfform füllen - einmal mit einem Kochlöffelstiel spiralisieren, um eine schöne Marmorierung zu erhalten

* 45min bei 180°C backen (Stäbchenprobe) 

Halsschmeichler ... Loop ... Schlauchschal!

Was wurde eigentlich aus...
...den eingekauften Stoffen?!

Um mich mal im Geradenähen zu üben habe ich schicke Loops zu meinen ersten Nähprojekten auserkoren. Wie ihr bereits gesehen habt, so habe ich mir bei einem Stoffladen bereits so einige nette Jerseystoffe ausgesucht. Diese wurden im Handumdrehen einer Stunde ;) zu Schlauchschals verarbeitet. Mit einer großen Portion Liebe und Augenmaß.

Anleitung für nähmotivierte Mitstreiter: 

Jerseystoffe/Fließ in 2 verschiedenen Mustern nach Wahl.
Maße: 130x30-50cm (ich habe bei jedem Loop etwas variiert, da die Breite und Länge Geschmacksache sind. 130cm sollten die Loops mind. lang sein, sonst kann man ihn nicht 2x um den Hals schlingen).

Los gehts!
Zurechtgeschnittene Stoffbahnen rechts auf rechts legen und mit Stecknadeln fest stecken.
Die Längsseiten mit passendem Zwirn absteppen - wenden.
Nun heftet man die Futterseiten zusammen und anschließend die Musterseiten, soweit es die verbleibende Öffnung zulässt.
Diese näht man nun zusammen und beinahe fertig ist der Loop!
Abschließend näht man die Öffnung per Hand mithilfe des Matratzenstiches zusammen und FERTIG ist der neue Halsschmeichler.... passend zum Kälteeinbruch!

=> Sollte jemand eine detailliertere Anleitung benötigen, Dr. Google hilft bestimmt. Ich habe mir selbst eine bebilderte Anleitung als Leitfaden genommen. ;)

Auch ein Kinderloop ist entstanden, gefüttert mit weichem Fließ (110x20cm). So wird der Kälte ein Riegel vorgeschoben!

Außerdem .... mit einer schlichten Schleife verziert erhält man so ein super Geschenk für ganz besonders liebe Menschen! <3

Schmetterlingshaube à la Maharadscha

Heute möchte ich euch eine neue Haube vom Oktober vorstellen. Sie ist pink, sie ist weich, sie ist warm und das Beste ist:
Sie glitzert auch noch!!!!!
Was kann es schöneres für mein süßes 3-jähriges Paten- und Godikind Johanna geben!?

Anleitung für Häkelfreunde (für eine Mütze mit ca. 49 cm Kopfumfang): 

Material: * Lana Grossa Mille II, Farbe nach Wahl
             * Häkelnadel, 6mm

Die Mütze wird von oben nach unten gearbeitet. Magic Loop arbeiten.

1. Runde: 11hStb (halbe Stäbchen) in den Anfangsring arbeiten.
2. Runde: Jede Masche verdoppeln = 22 Maschen.
3. Runde: Jede 2. Masche verdoppeln = 33 Maschen.
4. Runde: Jede 3. Masche verdoppeln = 44 Maschen.
5. Runde: Jede 11. Masche verdoppeln = 48 Maschen.
6.-9. Runde: Ohne Zunahmen hStb arbeiten.
10. Runde: 17hStb arbeiten - 10 LM (Luftmaschen), dabei 9 Maschen der Vorreihe auslassen - Rest hStb.
11.-13. Runde: 17hStb arbeiten - 10 LM (Luftmaschen), dabei 10 Maschen der Vorreihe auslassen - Rest hStb.
14. Runde: fM (feste Maschen) arbeiten.
15. Runde: fM arbeiten, dabei aber nur in die hinteren Maschenglieder einstechen.

Fäden vernähen und die Luftmaschenreihen raffen/vernähen. Mit einem Glitzerknopf nach Wahl verzieren und fertig ist das Funkelwunder. <3

Was ich euch noch "beichten" wollte...

...heute wird eine neue Kategorie eingeführt: NÄHEN heißt das gute Stück. Ja, Editha versucht sich nun am Nähen! Nicht, dass es mir an Ideen ausgehen würde, aber ich konnte nicht mehr warten und besitze nun eine wunderbare Singer Talent und bin ganz vernarrt. <3

Meine bereits geshoppten Jersey-Stoffe warten bereits darauf, miteinander Bekanntschaft zu machen und sich näher kennen zu lernen!
Wer erratet, was ich zu meinem ersten Projekt auserkoren habe?!

Warm besockt in die kalte Jahreszeit!

In Wels/Oberösterreich ist es passiert. "SIE"hat mich einfach angesprochen, quasi erleuchtet und aus tiefstem Inneren angestrahlt ...quer durch den ganzen Raum, wie ein Komet.
Ihr wollt wissen, wer "SIE" ist? Ich verrat' es euch! Sie ist eine megatolle Sockenwolle in lila/leuchtend-(manche würden es wagen "neon" zu sagen)-pink! Ich musste mir einfach Socken für den Winter stricken! Denn eins ist gewiss, dieses Paar Socken hellt jedes Stimmungstief auf und sorgt für das nötige Quäntchen Freude im Alltag.

An alle Stricker unter euch:
Die Wolle nennt sich auch Fluormania und ist von Schachenmeyer (Regia 4-fädig, Farbe "neon berry) zu haben. Verarbeitet habe ich sie nach einer kostenlosen Anleitung, welche man auf der Homepage von Schachenmayr findet. Der Einfachheit halber hier der Link: Gratis-Anleitung_SockeMOUNTMOCCO

Viel Spaß beim Nachstricken!

Eure Editha, zurück aus der langen Sommerpause mit vielen vielen Ideen und bereits verarbeiteten Projekte, welche ich euch bald vorstelle! ;)

P.S.:
Ihr denkt, das kann man nicht toppen?! Oh doch, mit der Farbe "neon rainbow"! :P Manche empfinden es als Augenkrebs-induzierend, mir gefällts einfach! :)